鲈鱼和大黄鱼几种维生素的营养生理研究和蛋白源开发

张璐

中国海洋大学

摘要：

本文以我国重要的海水养殖鱼类鲈鱼(Lateolabrax japonicus)和大黄囱(Pseudosciaena crocea R.)为研究对象，在室内流水养殖系统(养殖桶规格：120 L或300L)或海水浮式网箱(1.0×1.0×1.5m或1.5×1.5×2.0m)中进行为期9周或8周的摄食生长实验。(1)探讨精制饲料中分别添加维生素A、维生素D、维生素E和生物素对鲈鱼和大黄鱼生长的影响，并分析了饲料中添加维生素A、D、E和生物素对鲈鱼和大黄鱼鱼体成分和肝脏对应维生素含量的影响，饲料中添加维生素A对鲈鱼和大黄鱼血清生化指标的影响，饲料中添加维生素D对鲈鱼和大黄鱼血清钙、磷含量和骨骼矿化的影响，饲料中添加维生素E对鲈鱼和大黄鱼血清抗氧化酶活力和肌肉脂肪酸组成的影响，饲料中添加生物素对鲈鱼和大黄鱼血清非特异性免疫指标影响。(2)探讨实际饲料中不同蛋白源替代鱼粉对大黄鱼生长、体成分和鱼体必需氨基酸模式的影响；实际饲料中不同含量的复合蛋白替代鱼粉对鲈鱼和大黄鱼生长、体成分和鱼体必需氨基酸模式的影响。

关键词：鲈鱼;大黄鱼;维生素;生物素;蛋白源

授予单位：中国海洋大学

授予学位：博士

学科专业：水产养殖

导师姓名：麦康森

学位年度：2006

语种：中文

分类号：S965.211;S965.322

页数：263

在线出版日期：2007-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）