腐殖质对农残降解的作用研究
农药在农业生产中的重要地位不言而喻，但是由于农药的毒性，带来了诸如生态破坏，水、土壤、空气的污染。农药残留，是指农药使用后残存于农产品中的农药原体、有毒代谢物、降解物等各种物质。农药作用后必然会产生残留，但是残留量超过一定的限度，则会通过富集作用危害人体健康。食品中的农药残留直接危害人体的健康，已经成为各国食品的重要卫生指标。随着我国国民经济的发展和人民物质生活水品的提高，国家对食品中“农残”标准的制定和不断完善提出了越来越高的要求。
很多国家都面临由于农残引起的食品安全问题。迄今，针对水体、土壤中各种农残污染物的处理，国内外相关领域已展开了一些研究工作，探讨了多种降解或处理途径，主要有微生物法、光化学法和物理化学法降解农残。光化学法可以有效去除有机污染物，甚至将其最终矿化，使之无害化，因此光化学法受到人们越来越多的关注，显示出这类方法在水土污染处理方面的巨大潜力。
本论文共分四部分：第一章为相关工作的背景及文献综述；介绍了我国农药污染现状，农药的分类。介绍了常用的前处理方法以及固相萃取、超临界流体革取、固相微荤取、凝胶渗透色谱、基质固相分散萃取、膜萃取、加速溶剂萃取等无(或少)溶剂前处理技术以及这些方法在食品中农药残留分析中的应用，并对气相色谱、高效液相色谱、薄层色谱、毛细管电泳和生物测定等分析检测方法进行了简单概述。最后介绍了当前农药残留污染的处理技术，包括微生物技术、以TiO2为代表的光催化氧化技术以及其他技术。
第二、三章为论文的重点，论述了六六六的检测和分析方法以及降解实验、反应机理研究。首先通过实验比较了经摇床振荡提取4h、索氏提取、浸渍12h以及先摇床振荡提取4h再浸渍12h，这4种不同方法提取的样品中农药残留量的结果，确定采用石油醚-丙酮(4：1，V/V)作为提取液，摇床振荡提取4h的方法。然后研究了腐殖酸对水体和土壤中六六六降解过程的促进作用。将α、β、γ和δ六六六分别配成20ng/ml，30ng/ml，50ng/ml的水溶液标样，加入浓度为5mg/ml腐殖质溶液，用气相色谱测定降解后浓度。实验室降解效率大于97.6％。结果表明腐殖质的存在对六六六在水体的降解有明显促进作用，在土壤中需要外加铁离子来获得较理想的降解效果。并利用质谱鉴定了降解产物，主要是醇类和酚类。最后探讨了降解机理，认为是在腐殖质作用下生成的1O2和·OH自由基氧化了六六六。
第四章是有机磷农药残留的降解实验和反应机理研究。探讨了有机磷农药残留的提取检测方法，研究了腐殖质对有机磷农药残留的降解的作用。讨论了反应机理。
第五章是讨论和结论。
农药残留;六六六;有机磷;腐殖质;降解;食品安全
中国海洋大学
硕士
环境工程
李兰生
2005
中文
X592
65
2006-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）