灰树花水溶性β-葡聚糖的制备和结构研究

李春林

中国海洋大学

摘要：

灰树花(Grifola frondisa)是一种名贵食用与药用真菌,具有抗肿瘤等多种生物活性.目前,已经能用发酵工程技术对其进行大规模发酵,获得大量菌丝体.该文以灰树花发酵菌丝体为原料,经过乙醇脱脂,用热水提取获得GFM1水溶性杂多糖组分;用冷碱提取分离得到水溶性β-葡聚糖组分GFM3;用热碱提取分离得到水溶性β-葡聚糖组分GFM4.经进一步分离纯化,从冷碱提取组分GFM3中得到GFM3P1与GFM3P2组分;从热碱提取组分GFM4中得到了GFM4P2组分.经各种化学与波谱分析表明,GFM3P1与GFM4P2均属于β-葡聚糖,而GFM3P2则是一种β-葡聚糖肽,且GFM3P2中糖链与肽链之间的连接方式主要为O-连接.经过对该肽链氨基酸的组成分析表明,该肽链含有16种氨基酸,其中酸性氨基酸含量丰富.经刚果红结合实验表明,GFM3P1、GFM3P2的超螺旋结构容易被0.2mol/L NaOH破坏,而GFM4P2则相反,其超螺旋结构不能被2mol/L NaOH水溶液破坏.结构研究表明,GFM4P2为β-1,6主链及β-1,3支链的新型β-葡聚糖,分枝度为36.4﹪,该结构属于首次报导.该文进一步利用结构确定的纯品多糖GFM3P1与GFM4P2,初步评价了它们抗肿瘤活性.结果表明,GFM3P1的抑瘤率是65﹪,GFM4P2的抑瘤率是73﹪,均高于临床应用的香菇多糖的抑制率(35﹪);且具有提高小鼠免疫的功能,提示该类多糖具有开发为抗肿瘤药物的前景.

关键词：灰树花菌丝体;β-葡聚糖;纯化;结构;抗肿瘤活性

授予单位：中国海洋大学

授予学位：硕士

学科专业：生药学

导师姓名：于广利

学位年度：2004

语种：中文

分类号：R915;S646.901

页数：64

在线出版日期：2005-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）