大菱鲆消化酶的性质研究

付新华

中国海洋大学

摘要：

该文综述了国内外鱼类消化酶研究的进展,从生物化学的角度研究了大菱鲆(Scophalmus maximus)消化酶的性质.文中探讨了①养殖水温下大菱鲆消化酶的分布及各种消化酶作用的最适温度最适pH.②主要化学试剂对大菱鲆消化酶活性的影响.③利用非变性电泳对大菱鲆消化酶的分离.④不同生长阶段大菱鲆消化酶的变化.

关键词：大菱鲆;消化酶;蛋白酶;淀粉酶;脂肪酶

授予单位：中国海洋大学

授予学位：硕士

学科专业：水产养殖

导师姓名：孙世春;孙谧

学位年度：2004

语种：中文

分类号：S912;Q55

页数：59

在线出版日期：2005-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）