鱼体内孔雀石绿残留检测方法及代谢的研究

邱绪建

中国海洋大学

摘要：

该文利用HPLC研究了这四种物质的同时检测方法.主要探讨了检验的预处理及色谱条件.对于该检测方法,预处理是HPLC分析检测的关键,通过比较选择了对于样品的净化富集效果较好的PRS进行萃取,并且采用二氧化铅衍生,对于母体药物和代谢物进行了同时检测,效果较好,回收率较高.在10ng/g的加标条件下,孔雀石绿、无色孔雀石绿、无色结晶紫和结晶紫的回收率分别是77±1﹪,80±1﹪,89±3﹪,90±1﹪(n=4).很多药物残留的检测往往注偏重母体药物的检测,该试验利用衍生柱可以同时检测药物母体及代谢物,从检测技术手段上更好的检测监控药物的违禁使用,保障水产品的安全.通过改善色谱条件,使得四种物质能够同时被检测而且相互不干扰,这也助于该方法应用于检测分析机构的残留实际检测工作.该文对孔雀石绿在鲫鱼体内的代谢趋势进行了初步研究.对于青岛市场的部分水产品进行了调查,结果显示大部分水产品不存在该药的残留,但是对于检出的少数水产品残留量较高.总之,该试验研究了孔雀石绿、结晶紫及其代谢物的检测方法,探讨了孔雀石绿和无色孔雀石绿的代谢趋势,调查了青岛市场水产品的孔雀石绿和结晶紫的残留情况,为药物残留的监控提供了具体检测方法和理论依据.

关键词：孔雀石绿;无色孔雀石绿;结晶紫;无色结晶紫;高压液相色谱法;残留

授予单位：中国海洋大学

授予学位：硕士

学科专业：水产品加工与贮藏

导师姓名：林洪

学位年度：2004

语种：中文

分类号：S912

页数：59

在线出版日期：2005-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）