Klebsiella oxytoca XCH-1菌的筛选及其胞外多糖的研究

刘红英

中国海洋大学

摘要：

该文所研究的产酸克雷伯式菌(Klebsiella oxytoca XCH-1)是从青岛海藻化工厂海带浸泡液中筛.该菌在其生长过程中产生大量粘性的胞外多糖,为了进一步开发利用Klebsiella oxytoca XCH-1胞外多糖,该文对Klebsiella oxytoca XCH-1胞外多糖做了比较详细的研究.包括发酵,理化特性,结构及生物活性等.该文采用发酵法制备Klebsiella oxytoca XCH-1胞外多糖.Klebsiella oxytoca XCH-1菌发酵产生胞外多糖受多种因素的影响,如通气量、培养基的起始pH以及培养基的营养成分.实验结果表明,对于Klebsiella oxytoca XCH-1菌产胞外多糖的发酵,甘露醇为最佳碳源,硫酸铵为最佳氮源.采用均匀设计方法对发酵条件进行了研究,结论为甘露醇初始浓度为1﹪,C:N为50:1,温度为23℃,初始pH为8.18,接种量为9﹪.Klebsiella oxytoca XCH-1胞外多糖的产量为5.93mg/g.该文研究了Klebsiella oxytoca XCH-1胞外多糖对Pb(Ⅱ)、Cd(Ⅱ)、Cr(Ⅵ)、Fe(Ⅲ)的脱除能力.探讨了反应时间、重金属溶液浓度、溶液的pH值等因素对Klebsiella oxytoca XCH-1胞外多糖脱除重金属能力的影响.该文将Klebsiella oxytoca XCH-1胞外多糖进行化学修饰,得到磺化Klebsiella oxytoca XCH-1胞外多糖,并用红外光谱验证了—OSO<,3><'->取代的情况.对磺化Klebsiella oxytoca XCH-1胞外多糖的抗凝血活性进行了研究.实验表明,磺化Klebsiella oxytoca XCH-1胞外多糖具有一定的抗凝血活性.

关键词：Klebsiella oxytoca XCH-1菌胞外多糖;理化性质;生物活性;结构分析

授予单位：中国海洋大学

授予学位：博士

学科专业：水产品加工与贮藏工程

导师姓名：薛长湖

学位年度：2004

语种：中文

分类号：Q539

页数：157

在线出版日期：2005-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）