海带岩藻聚糖硫酸酯的化学组成及活性的研究
该文从海带中制备了不同分子量和硫酸根含量的岩藻聚糖硫酸酯,并研究了它们的化学性质与抗氧化、肝脏保护、抗凝血和血管紧张素转换酶(ACE)抑制等活性,为进一步开发高附加值的海带保健食品和医药产品提供必要的科学基础.
岩藻聚糖硫酸酯;抗氧化;自由基;抗凝血;岩藻聚糖硫酸;酯-铈配合物
中国海洋大学
博士
水产品加工与贮藏工程
薛长湖;汪东风
2004
中文
S985.41
129
2005-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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- 封面文摘英文文摘前言1文献综述1.1岩藻聚糖硫酸酯硫酸酯的组成及其结构的研究1.2岩藻聚糖硫酸酯的抗血栓活性1.3岩藻聚糖硫酸酯的抗肿瘤活性的研究1.4岩藻聚糖硫酸酯的免疫调节作用1.5岩藻聚糖硫酸酯抗动脉粥样硬化的研究1.6岩藻聚糖硫酸酯的抗病毒活性1.7岩藻聚糖硫酸酯的其他活性2海带岩藻聚糖硫酸酯及其酸水解产物的制备、纯化和化学组成研究2.1实验材料2.2实验方法2.3结果与讨论3海带岩藻聚糖硫酸酯体外抗氧化活性的研究3.1海带岩藻聚糖硫酸酯体外清除自由基的活性的研究3.1.1实验材料3.1.2实验方法3.1.3实验结果3.1.4讨论3.2海带岩藻聚糖硫酸酯对低密度脂蛋白的氧化的抑制作用3.2.1实验材料和设备3.2.2实验方法3.2.3实验结果3.2.4讨论4低分子量海带岩藻聚糖硫酸酯对小鼠肝损伤的保护作用4.1实验材料4.2实验方法4.3实验结果4.4讨论5岩藻聚糖硫酸酯的自由基降解及其产物清除自由基的活性研究5.1实验材料和设备5.2实验方法5.3实验结果6海带岩藻聚糖硫酸酯抗凝血活性研究6.1实验材料和设备6.2实验方法6.3实验结果6.4讨论7海带岩藻聚糖硫酸酯对血管紧张素转移酶的抑制作用7.1.实验材料7.2.实验方法7.3.实验结果7.4.讨论8岩灌聚糖硫酸酯铈配合物的研究8.1实验材料8.2实验方法8.3实验结果9结论附图参考文献在读研究生期间发表的与本论文相关的文章致谢
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赵雪中国海洋大学