季铵化壳低聚糖的合成及性能研究

褚春莹

中国海洋大学

摘要：

该文合成了四种季铵盐型壳低聚糖类阳离子表面活性剂产品,分别为(2-羟-3-二甲基十二烷基铵基)丙基壳低聚糖、(2-羟基-3-二甲基十四烷基铵基)丙基壳低聚糖、(2-羟基-3-二甲基十六烷基铵基)丙基壳低聚糖、(2-羟基-3-二甲基十八烷基铵基)丙基壳低聚糖.运用红外光谱、紫外光谱及元素分析法等仪器分析手段对其结构、反应取代度进行了表征.用凝胶渗透色谱法测定了壳聚糖及壳低聚糖的平均分子量及其分布,进而推算出了季铵化壳低聚糖产品的分子量.研究了该类表面活性剂的基本物化性能如溶解性、表面活性、胶束热力学等性质、增溶性能以及吸湿保湿性、微孔性能、抑菌抗菌性、抗肿瘤活性等应用性能.

关键词：壳低聚糖;季铵盐;表面活性剂;微乳液;抑菌性;抗肿瘤活性

授予单位：中国海洋大学

授予学位：硕士

学科专业：海洋化学

导师姓名：陈国华

学位年度：2003

语种：中文

分类号：TQ423.121

页数：73

在线出版日期：2004-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）