太平洋磷虾蛋白酶的生物化学和组织化学研究

杨栋

中国海洋大学

摘要：

在该文中,进行了下列工作:对太平洋磷虾蛋白酶的相关生化性质进行探讨;采用不同方法对其类胰蛋白酶进行提纯,并探讨了相关的生化性质;最后,确定了太平洋磷虾的消化系统结构组成及胰蛋白酶定位情况.为研究太平洋磷虾类胰蛋白酶的来源,对其消化系统进行了组织学及组织化学的研究工作.太平洋磷虾的消化系统主要分为消化管和消化腺两部分.消化管又可分为食道、胃(贲门胃和幽门胃)、中肠、后肠.消化腺主要是中肠腺.显微观察,消化管的组织结构与对虾的基本相同,即由内向外分为四层:粘膜层、粘膜下层、肌肉层和外膜.中肠腺发达,为分叶结构,每叶由许多小的管状腺组成,有薄的结缔组织和肌肉纤维将管状小室隔开.实验发现,一个分叶的消化酶分泌明显,而另一个则分泌较少,推测每个分叶的功能可能有所不同.实验结果表明,在太平洋磷虾的消化道上皮粘膜层广泛存在类胰蛋白酶,且胃肠道内的类胰蛋白酶含量明显比消化腺高很多.胃壁和中肠腺细胞均分泌酸性粘多糖,且贲门胃分泌量高于其它消化器官.

关键词：太平洋磷虾;粗酶;类胰蛋白酶;提纯;组织化学

授予单位：中国海洋大学

授予学位：硕士

学科专业：水产养殖

导师姓名：姜国良

学位年度：2003

语种：中文

分类号：S945.1

页数：70

在线出版日期：2004-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）