岩藻聚糖硫酸酯酶产生菌筛选和酶学性质的研究以及岩藻寡糖的应用研究

霍立华

中国海洋大学

摘要：

岩藻聚糖硫酸酯是一种独特的活性多糖,而由其降解得到的寡糖,由于粘度低,溶解性好等优点而比原生的岩藻聚糖硫酸酯更有利用价值.该文从青岛及近郊沿海采样进行产岩藻聚糖硫酸酯酶菌株的筛选.

关键词：岩藻聚糖硫酸酯;岩藻聚糖硫酸酯酶;菌株;寡糖铈复合物;胶原蛋白

授予单位：中国海洋大学

授予学位：硕士

学科专业：水产品加工与贮藏

导师姓名：薛长湖

学位年度：2003

语种：中文

分类号：S986

页数：34

在线出版日期：2004-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）