我国进口乳品安全监管现状及问题研究
食品是人类生存与发展的物质基础。各国政府历来重视食品安全监管。近年来，随着人们生活水平的提高，饮食结构的改善，消费观念的转变，乳品越来越多的走上了人们的餐桌，乳品质量安全以及营养健康越来越为人们所关注。然而乳品行业频频发生食品安全问题，不仅严重打击了消费者的信心以及消费意愿，也极易引发消费者对政府监管能力、监管水平的怀疑，对政府监管缺位的指责，从而损害政府的公信力。 世界各国政府高度重视乳品安全问题，从国家公共安全的角度对乳品安全进行管理，实施政府检验监管。我国十分重视乳品安全监管。对进口乳品进行安全检验监管，也是出入境检验检疫工作的重要组成部分。随着进口乳品数量与种类的不断增加，乳品安全问题也随之增多，对监管部门的监管能力提出了更多的要求。 近几年来，我国政府在乳品安全监管立法、监管机构、监管职能变革等方面做出了一系列努力，但仍然存在立法基础薄弱、检验检测水平相对落后等监管体系 本文第一部分主要内容为食品安全监管相关理论基础。从公共物品理论、市场失灵理论等方面对政府履行食品安全监管职能进行了理论分析。 第二部分对重点分析我国进口乳品安全监管现状。主要从我国进口乳品安全监管的法律法规基础、食品安全检验体系、乳品风险预警、追溯、召回等技术监管水平、监管主体等方面进行分析，指出目前进口乳品安全监管存在的问题。 第三部分通过对美国、欧盟、日本等国家和地区进口食品，尤其是进口乳品安全监管体系进行分析，借鉴其监管中的先进经验和做法。 第四部分通过理论分析以及与发达国家食品安全监管的对比，针对我国进口乳品安全监管现状，提出改进措施。 第五部分为结语。
进口乳品;安全监管工作;政府公信力;食品安全
中国海洋大学
硕士
公共管理
杨振姣
2015
中文
F203.9
48
2016-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）