农户标准化生产意愿与行为的实证研究

刘晓婧

中国海洋大学

摘要：

根据发达国家经济发展的经验和规律，当人均国民收入超过800-1000美元(约为5940-6300元)之后，消费者对农产品和食品的需求就开始由追求数量增长转向追求质量效益方向发展(戴小枫，赵秉强，2002)。而根据国家统计局发布的报告，2010年我国城镇居民全年人均可支配收入为19109元(约为3013.5美元)，农村居民人均纯收入为5919元(约为933.4美元)。以上数据说明，目前我国正处于农产品的消费拐点。消费者正在从对农产品数量的关注转向对质量的关注。而提高农产品质量的一个有效方法是实施农业标准化。
本文根据农产品的不同价格决定方式和种植中对人力的不同要求，选取了三种具有代表性的作物生产者作为研究对象；属于粮食作物的水稻和玉米，以及属于经济作物的苹果。通过对浙江116个村的256个水稻种植农户、吉林50个村的163个玉米种植农户以及陕西132个村的236个苹果种植农户进行问卷调查，运用描述统计分析方法和logistic回归模型，分析了水稻、玉米、苹果生产的基本情况以及影响农户实施标准化生产的主要因素。研究发现对水稻种植农户行为影响最大的因素是农事家庭决策者的年龄。对玉米种植农户行为影响最大的因素是对标准化生产的认知。大部分变量未能进入模型的原因可能与兼职玉米种植农户对玉米种植的关注度不够，缺乏获得认证和提高产品质量的动力。对苹果种植农户行为影响最大的因素是苹果种植收入与总收入的比值。从数据反应的问题看，在我国未来的农业标准化推广中，为了达到更加良好的效果，推广人员需要重视市场的作用，以及以一种更贴近人性的“非理性人”视角看待农户。

关键词：现代农业;农产品质量;标准化生产;农技推广

授予单位：中国海洋大学

授予学位：硕士

学科专业：农村与区域发展

导师姓名：高强

学位年度：2012

语种：中文

分类号：F320.1;F323.3

页数：73

在线出版日期：2012-12-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）