M公司24000吨水果和蔬菜深加工项目经济效益评价研究

刘芳

中国海洋大学

摘要：

近几年，随着城乡居民生活水平的提高和健康、安全意识的进一步增强，国内外对优质水果加工制品的消费需求日益高涨，尤其是国际市场的消费量更是增长迅猛。但我国的相关产业发展及技术水平仍然较为落后，产量及技术水平与国际相比尚有较大差距，远远满足不了国际市场的需求。在此背景下，M公司根据市场需求拟对企业进行技术升级和扩建，新引进罐头生产主要工艺设备190台，年加工能力将由原来的14000吨增加到24000吨。本项目建设有利于提升行业加工工艺水平；有利于调整农业产业结构和优化农村经济结构；有利于充分利用当地的资源优势，提高水果深加工产品的附加值；有利于带动周边经济发展，增加农民收入，提高企业经济效益。项目经济效益评价是项目管理的重要内容，它可以对项目的盈利能力及风险状况做出科学的判断，从而为项目决策提供科学依据。
本研究将项目经济效益评价的理论体系与M公司24000吨水果和蔬菜深加工项目实际密切结合，从以下几个方面对本项目进行了系统全面的经济效益评价研究：首先，在对本项目概况进行详细介绍的基础上，深入分析了本项目建设的必要性及市场前景情况。研究表明，本项目的建设十分有必要，而且具有良好的市场前景，市场风险较小。然后，在对本项目进行投资估算与费用效益分析的基础上，通过选取指标并计算分析，考察了该项目的经济效益状况。研究表明，本项目具有较强的盈利能力，经济效益状况良好。最后，进一步对本项目进行了不确定性及风险分析，主要包括项目盈亏平衡分析及敏感性分析等。研究表明，本项目的风险程度较低，并针对如何降低风险，提出了相应对策建议，从而为项目决策及经营管理提供了科学依据。

关键词：食品工业;果蔬加工;项目管理;盈亏分析

授予单位：中国海洋大学

授予学位：硕士

学科专业：项目管理

导师姓名：刘敬孝;肖华峰

学位年度：2012

语种：中文

分类号：F426.82;F425.73

页数：63

在线出版日期：2012-12-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）