山东省烟草酒店集团化战略研究

张海

中国海洋大学

摘要：

近年来随着外资品牌的加入，酒店业的竞争加剧，单体酒店经营遇到了瓶颈，酒店产业尤其是内资酒店效益普遍出现下滑，山东烟草所属酒店的房价和入住率也在低水平徘徊。为积极应对新的环境变化，满足市场需求，山东烟草管理层计划成立酒店管理公司，整合各方面资源，制定新的发展战略，实施集团化管理，实行专业化经营，将酒店产业做大做强。　　本文在分析中国酒店企业集团化发展背景及意义的基础上，研究了国内外酒店企业集团化的发展和研究现状，对比分析中国酒店企业与国外大型酒店企业集团存在的差距，并对酒店企业集团的相关概念及其功能进行界定，对酒店企业集团化的相关理论基础进行了探讨。　　在此基础上，研究了中国国有酒店企业集团化发展趋势，分析中国烟草酒店企业集团化的未来发展趋势，运用SWOT分析法，对山东省烟草酒店企业集团化发展现状进行分析，从而探讨山东省烟草酒店集团化发展的必要性；然后，从愿景与使命、市场定位、核心竞争力和实现路径等方面构建山东省烟草酒店集团化经营战略架构。　　最后提出推动山东省烟草酒店集团化经营的竞争战略、调控战略、风险战略和保障战略，为促进山东省烟草企业和其他国有企业集团化发展提供理论基础和实践指导。

关键词：酒店业;品牌意识;经营策略;风险控制;SWOT分析法

授予单位：中国海洋大学

授予学位：硕士

学科专业：工商管理

导师姓名：张广海

学位年度：2013

语种：中文

分类号：F719;F224.9

页数：65

在线出版日期：2013-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）